지난 주말에 저는 정말 오랜만에 모이게 된 친구들과 점심을 먹었습니다.
가장 오래된 제일 친한 친구들인데 나이 들수록 참 시간 내서 한번 얼굴 보기가 이렇게 힘들어지네요.
여러 명이 모이다보면 만나기 위한 중간 지점 찾기가 참 힘든데
이번에는 하필 주말에 제일 핫하다는 성수동에서 모이게 되었습니다.
성수동에는 얼큰 샤브샤브로 유명한 곳이 하나 있지요.
압구정에서부터 유명한 최가네샤브버섯칼국수입니다. 이곳은 피쉬볼이 정말 맛있어요.
그런데 주말 성수동 정말 너무 사람 많아서 다니기 힘들 정도로 정신없지 뭐예요.
어린 친구들 사이에서 고군분투할 자신이 없어서
성수동에서도 그나마 한적한 골목, 그리고 성수동에서 그나마 웨이팅이 덜 할 곳으로 식사 장소를 골랐습니다.
아래 추가 참고사항도 내용 확인 먼저 가능합니다.
1. 최가네샤브버섯칼국수 성수점 기본 정보 안내 (위치 및 영업시간)
매일 11:00~21:00 (브레이크 15:00~17:00) / 라스트오더 20:20
2. 판매 메뉴 안내
스페셜 샤브샤브(1인기준) 18,000원
> 1인분 100g + 피쉬볼
스몰 샤브샤브(1인기준) 15,000원
> 1인분 50g
버섯매운탕칼국수 13,000원
바싹불고기 11,000원
칼라물만두(사리) 6,000원
칼라물만두(찐만두) 7,000원
고기추가 100g 11,000원
야채밥(볶음밥) 4,000원
피쉬볼 6,000원
국수사리 3,000원
야채사리(야채+버섯) 3,000원
미나리 3,000원
3. 추천 메뉴
스페셜 샤브샤브(1인기준) 18,000원
4. 최가네샤브버섯칼국수 성수점 직접 방문 후기
지난 주말은 기온이 영하까지 떨어지지는 않았지만 그래도 공기가 서늘한 게 추웠지요.
날씨가 쌀쌀한게 아무래도 샤브샤브가 딱이겠다 싶어서 모두들 샤브샤브로 메뉴를 통일했습니다.
찾다 보니 성수동에 샤브샤브집이 꽤나 많은 것 같던데
그렇지만 이 쌀쌀한 날씨에 친구들을 이끌고 주말의 극악 웨이팅을 이겨낼 자신이 없었습니다.
최대한 한적하게 즐길 수 있는 그런 곳, 최가네샤브버섯칼국수로 정했어요.
최가네샤브버섯칼국수는 압구정로데오에 본점이 있지요.
본점은 가게 밖까지 웨이팅이 너무너무 길어서 늘 줄만 보고 놀래서
다른 곳으로 발길을 돌렸습니다. 그래서 본점은 한 번도 못 가봤어요.
그랬던 그곳이 바로 성수동에 지점이 생겼습니다.
생긴 지 얼마 안 되었을 무렵에 바로 후다닥 달려갔었는데 매장이 매우 넓고
상대적으로 한가한 뚝섬역 인근 골목에 테이블이 아주 여유로워서 한가롭게 식사할 수 있었어요.
그때보다는 아주 조금 시간이 흐르긴 했지만
그 한적했던 매장 기억에 친구들을 이끌고 최가네샤브버섯칼국수로 당차게 향했지요.
그런데 그 사이에 벌써 소문이 또 많이 난 것 같습니다.
대기는 하지 않고 바로 착석할 수는 있었지만 테이블이 거의 만석이었습니다.
하마터면 웨이팅을 할 뻔했어요. 쌀쌀해진 날씨의 영향도 있을 것 같습니다.
나름 한가했던 이 지점도 이제는 한가롭게 즐길 수 없겠구나 싶었네요.
그리고 이곳은 세트 메뉴 구성이 잘 되어 있어서 메뉴 고르는 게 고심할 필요가 없습니다.
인원수대로 세트메뉴를 시키면 고기에 칼국수, 마무리 볶음밥까지 코스로 쉬지 않고 나옵니다.
이곳의 샤브샤브도 등촌샤브샤브와 매우 흡사한 빨간 육수가 특징이지요.
등촌샤브샤브가 조금더 진하고 기름진 느낌이라면 이곳은 빨간 육수지만 좀더 맑은 맛의 느낌입니다.
그리고 여기는 피쉬볼이 아주 맛이 있어요.
그래서 그냥 샤브샤브 말고 피쉬볼이 들어간 샤브샤브를 시켜 먹는게 더 좋습니다.
그래서 꼭 피쉬볼이 포함된 스페셜 샤브샤브를 먹습니다.
피쉬볼이 얇은 소고기랑은 다르게 개수는 적어 보여도
은근히 배도 채우게 해 줘서 굳이 고기 추가를 안 해도 배부르게 되더라고요.
피쉬볼은 익으라고 바닥으로 밀어 넣어주고 고기를 왕창 또 넣어주십니다.
고기를 왕창 넣어놓고 휘적휘적 건져먹어야 마음이 편합니다.
그리고 최가네샤브버섯칼국수는 김치도 유명합니다. 바로 이 겉절이 김치!
배추가 살아 있는 갓 버무린 겉절이 김치가 아주 맛있어요.
샤브샤브가 맑은 육수가 아닌 빨간 양념 육수임에도 김치를 곁들여 먹기 좋아요.
푹 익은 김치였다면 별로였을 것 같은데 반찬까지도 이렇게 조합이 좋게 내어주시네요.
특히 이 김치는 셀프바에서 계속 가져다 드실 수 있어요. 남기지 않는 선에서 양껏 드시고 오세요.
개운하게 맛있는 겉절이랍니다.
고기와 피쉬볼을 열심히 익혀 먹고 육수를 조금 더 보충해 달라고 한 다음에 바로 칼국수를 투하합니다.
빨리 먹고 볶음밥도 먹어야 하니까 쉬지 않고 계속 입이 움직여야 합니다.
육수가 졸아들어 보이면 직원분들이 알아서 육수도 더 보충해 주시고
칼국수도 어느 정도 먹어간다 싶으면 오셔서 또 볶음밥 해주실 준비를 착착해주십니다.
매장이 꽤 바빴는데도 직원분들이 엄청 잘 챙겨주셨어요.
먼저 부르지 않아도 알아서 착착해주시는 분위기라 감사했습니다.
볶음밥은 다른 곳에서 이렇게 고슬고슬하게 잘 볶아서 다시 가져다주십니다.
남아있던 샤브샤브 육수는 따로 담아서 남겨놔 주시는데
저는 앞접시에 샤브샤브 육수를 자박하게 담아서
저 볶음밥을 말아먹습니다. 칼칼하게요!
짬뽕 국물에 볶음밥 말아먹는 느낌이라고나 할까요.
저는 이게 제일 맛있더라고요.
최가네샤브버섯칼국수 성수점 방문 총평 ★★★☆☆
성수동에는 인기 있는 맛있는 집들이 정말 많이 모이기는 하네요.
압구정에서 그렇게 줄 서서 먹는 샤브샤브도 이곳에 지점이 생기다니 말입니다.
압구정 본점을 가본 적이 없어서 비교해 볼 수는 없지만 성수점은 매장이 매우 넓고 깔끔합니다.
또한 직원분들의 서비스는 매우 친절하고 빠른 편이었습니다.
테이블마다 티오더로 주문이 가능한 시스템이었기 때문에
매장이 만석이라 직원분들이 모두 바쁘심에도 주문이 매끄럽게 이루어졌고,
필요한 사항을 요청하기도 전에 직원분들이 육수의 리필까지 알아서 체크해 주셔서 매우 편안한 식사를 했습니다.
샤브샤브는 아무래도 전체적인 신선한 재료가 중요한데
고기의 질과 채소의 신선도, 그리고 곁들여 먹는 겉절이 김치의 맛까지도 매우 인상적이었습니다.
피쉬볼까지 곁들여 먹을 수 있으니 건져 먹을 수 있는 재료가 다양해져서 맛이 더욱 풍성하게 느껴졌습니다.
전체적으로 매우 만족스러운 경험을 했습니다.
신선한 재료와 개운한 육수, 친절한 서비스까지 모두 인상 깊었으며,
성수동에서 식사하는 한 끼 가격으로는 가격대도 높지 않은 편에 속하는 것 같습니다.
지금같이 쌀쌀한 날씨에 먹기에 너무 적합한 메뉴라서 겨울에 더 자주 방문하게 될 것 같네요.
추가 참고사항
- 샤브샤브 육수 맵기 선택 가능합니다.
기본적으로 빨간 육수기는 하지만 옵션에 맵기 선택을 할 수 있습니다.
기본 맵기도 신라면 맵기 정도라고는 하나 채소와 버섯 등이 투하되기 때문에 신라면보다 덜 매운 정도입니다.
일행 중 매운 음식 잘 못 먹는 친구가 있어서 걱정했는데
그 친구도 무리 없이 먹을 수 있는 정도의 맵기였어요.
- 스페셜 샤브 선택 후 피쉬볼 대신 고기양을 더 늘리기도 선택 가능합니다.
테이블에서 티오더 주문이 가능하다 보니 가능한 옵션도 다양하게 넣어주셨더라고요.
입맛에 맞게 이렇게 저렇게 변경 선택이 가능합니다.
그런데 여기 피쉬볼이 맛있거든요. 그래서 스페셜 샤브 세트를 추천드리는지라
피쉬볼도 한번 드셔보세요.
- 겉절이 김치는 무한 셀프 리필 가능합니다.
여기 그 어떤 것보다 맛있는 것은 겉절이 김치입니다.
겉절이 김치만을 좋아하는 제 남자친구가 인정한 김치 맛집이거든요.
얼큰한 샤브샤브 국물과 너무 익은 김치는 잘 안 어울릴 거 같긴 해요.
여기는 정말 생생하게 배추가 살아있는 겉절이라서
얼큰한 샤브샤브 국물과도 잘 어울리게 개운한 칼칼함이 있는 겉절이더라고요.
그래서 너무 잘 어울리게 맛있었어요.
김치가 너무 맛있어서 직원분들께 계속 더 달라고 하기 눈치 보일까 싶었으나,
김치는 셀프바로 스스로 리필 이용 가능이기 때문에
남기지 않는 선에서 언제든지 가져다가 양껏 드실 수 있습니다.
- 이것은 볶음밥을 먹을 때 저만의 팁입니다.
샤브샤브 국물을 양껏 남겨주세요. 입맛의 취향적 차이일 수 있는 점 참고 해주세요.
볶아주시는 볶음밥을 남은 샤브샤브 국물에 자박하게 말아서 드셔보세요.
저는 그냥 볶음밥만 먹는 거보다
이 국물에 볶음밥 말아서 먹는 게 더 맛있더라고요.
그렇다고 또 너무 볶음밥 위에 육수 확 부어서 드시진 마시고요.
앞접시에 육수 조금 덜고 볶음밥도 조금씩 덜어서 매너 있게 깔끔하게요.
맛집 찾아서 열심히 리스트 업데이트하겠습니다.